Extra szuz olivaolaj, Valderrama, 100% Hojiblanca

Nagyon enyhe, enyhen edeskes iz, zold fa arnyalattal es jellegzetes olajos utoizzel. Nagyon jo eros gazpachohoz, paradicsomsalatahoz, husokhoz, husetelekhez es eros halfajtakhoz. Jose M. Valderrama nagyapja 1920-ban alapitotta az elso olivaolajgyarat a csalad finca helyen, Montillaban, Cordobatol 50 km-re eszakkeletre. Ma az ingatlan 273 hektaron 75 000 olajfaval. Jose Valderrama egy szerelovel egyutt forradalmian uj eljarast dolgozott ki az olivaolaj kinyeresere, ami teljesen uj gyartoletesitmenyek felepitesehez vezetett. Alig 45 perc telik el az olivaszurettol a friss olivale elso folyasaig, ami maximalis aromakat es izeket biztosit.