Extra szuz olivaolaj, Valderrama, 100% Arbequina

Kiemeli a gyumolcsos izt fu, alma es egy kis dio jegyeivel. Nagyon alkalmas nyers vagy sult zoldsegek, rizsetelek es nyers gyumolcsok, peldaul friss ananasz stb. keszitesere. Jose M. Valderrama nagyapja 1920-ban alapitotta az elso olivaolaj-gyarat a csalad finca teruleten, Montillaban, Cordobatol 50 km-re eszakkeletre. Ma az ingatlan 273 hektaron 75 000 olajfaval. Jose Valderrama egy szerelovel egyutt forradalmian uj eljarast dolgozott ki az olivaolaj kinyeresere, ami teljesen uj gyartoletesitmenyek felepitesehez vezetett. Alig 45 perc telik el az olivaszurettol a friss olivale elso folyasaig, ami maximalis aromakat es izeket biztosit.