Tava za blinis, celicna, Ø 120 mm, 2,5 mm visoka

De Buyer tava za blinis idealna je za przenje blinisa i malih palacinki ili palacinki. Ekstra cvrsti celik prikladan je za grijace ploce visokih performansi i takoder za intenzivnu upotrebu; deformacija je prakticki nemoguca. Kontinuirana, ujednacena debljina celicne stijenke omogucuje idealno odvodenje topline. Izuzetno stabilna ravna rucka vrlo je cvrsto pricvrscena za tavu. Savijen je a la Francaise. To osigurava optimalno lako drzanje bez zamaranja zgloba - bez obzira na to drzi li se tava odozdo ili odozgo. Zeljezna tava de Buyer obavezna je za przenje i rostiljanje hrane. Nakon sto zeljezna posuda dosegne temperaturu iznad 140?C, ona zatvara hranu na povrsini dok se prirodni sok hrane karamelizira (Maillardova reakcija). Kora koja se stvara sprjecava isparavanje vlage. Hrana postaje smeda i hrskava na povrsini, au sredini ostaje mekana i socna. Savrsen za przenje mesa i krumpira te pripremu hrskavih palacinki i ukusnih omleta! Imajte na umu da se de Buyer zeljezna tava zacini prije prve uporabe. Tava od celicnog lima mora biti przena. Kako se koristi postaje crn. Sto je tava vise koristena, to je proces kuhanja bolji; sto je crnje, to je manje ljepljivo. Ne smiju se koristiti perilice posuda i proizvodi za ciscenje.