Sarski rizling iz 2022., suho, 10% vol., St.Urbans-Hof

Sarski rizling dolazi iz Wiltingena i raste na crvenom skriljevcu koji je pomijesan s rijecnim sedimentima kao sto su pijesak, sljunak i glina. Cvjetno-dimni nos s primjesama kremena - kojeg Nik Weis naziva i `mirisom grmljavinske oluje` - zapravo podsjeca na zrak nakon grmljavinske oluje u zemlji. U okusu se osjeca blaga vocna rezidualna slatkoca, pikantna kiselost i mineralna slanost, koji su u savrsenoj ravnotezi. Sarski rizling ozivljava i okrepljuje, pun je snage i elegancije u isto vrijeme. Optimalan prilog peradi u pikantnom umaku, azijskim, pikantnim i egzoticnim jelima