Burger pljeskavica, Biru? Wagyu, 8 tjedana suha, Ø 12 cm, eatventure

Interakcija sestomjesecnog istrosenog zrna i najbolje Wagyu genetike na svijetu kljuc je nevjerojatno dobrog iskustva okusa naseg Biru Wagyu mesa i raskosnog mramora. Na temelju japanskih metoda hranjenja, nasi poljoprivrednici partneri Biru Wagyu hrane najkvalitetnijim nusproizvodom proizvodnje piva, pivskim trosenim zitaricama. Briga koju zahtijeva njemacki Zakon o cistoci koja se odnosi na regionalnu proizvodnju piva jednako je posvecena zitaricama za stocnu hranu sigurnim za hranu. To se uzima izravno iz procesa kuhanja piva i dovodi u Biru Wagyus. Prije intenzivnijeg zavrsnog tova pivskim zitaricama, zivotinje se uglavnom hrane pasnom travom, jecmenom sacmom, siliranim kukuruzom i malom kolicinom slame. Naravno, nasi Biru Wagyusi ne koriste soju i riblje brasno ili genetski modificiranu hranu. Nakon rodenja, telad odrasta u maticnom stadu krava. Dok se zenke i dalje koriste za rasplod, muski volovi se drze u otvorenim slamnatim stalama tijekom faze dorade zitarica. Ti su smjestajni prostori tri puta veci nego sto zahtijeva ekoloska oznaka EU-a. Biru Wagyus takoder ima velike automatske cetke za masazu leda.