Ruby - ruzicasta cokolada (47,3%), Callets Couverture, Callebaut RB1

Nakon tamne, mlijecne i bijele, Ruby je najneobicnije cokoladno otkrice u posljednjih 80 godina. Ovaj dar majke prirode iznenaduje i ocarava potpuno novim dozivljajem boje i okusa, napravljen od zrna kakaovca Ruby - bez dodataka bojila i vocnih aroma. Uronite u svijet prirodne, ruzicaste boje i intenzivnog vocnog okusa s blago kiselkastim notama. Svojom zapanjujucom bojom i jedinstvenim okusom, RB1 zadovoljava nevidenu zelju za iznimnim uzitkom za sva osjetila. Budite kreativni i stvorite uzbudljive kombinacije hrane za svoje kreacije. Zbog svojih svojstava viskoznosti, Ruby je prikladan za mnoge primjene: bilo da zelite napraviti praline, ganache ili mousseove, Ruby je dobar izbor u svim slucajevima. Pustite svoju kreativnost na volju uz Ruby.