Porijeklo Madagaskar, tamna kuvertura, kalete, 67,4% kakaa

Napravljen od najkvalitetnijeg kakaovca na fascinantnom otoku. Madagaskar, poznat i kao `Veliki crveni otok`, riznica je nekih od najljepsih svjetskih okusa i sirovina: vanilije, duhana, zacina, tropskog voca,... Kakao koji se ovdje uzgaja ima intenzivan, okrugao i sladak okus lagana gorcina. Tu su i osvjezavajuce, uravnotezene kiselkaste arome i vocne note koje podsjecaju na maline, bobice kleke, agrume i zrelo zuto voce poput marelica i ananasa. Madagaskar je savrsena baza za cokoladne plocice i plocice, kao i za lijevane kreacije. Cokolada je takoder vrlo svestrana i prikladna za uzbudljive kombinacije okusa s brojnim drugim sastojcima. Zamislivi su sladi elementi poput meda i spekulusa ili oni s blago kiselim ili gorkim karakterom: aromaticni cajevi, kava i zacini s blagom ljutinom, maslinovo ulje itd.