Tradicionalno, ekstra djevicansko maslinovo ulje, Santa Tea Gonnelli

Tradicionalno maslinovo ulje dobiva se iz mjesavine maslina Frantoio, Moraloio, Lecciono, Pendolino i Gentile. Beru se od listopada do prosinca u regiji Toskana i susjednim podrucjima. Ulje zelene boje sa zlatnim odsjajem ima vocni, njezan miris i okus pun i harmonican s notama zrelog voca. Imanje maslina nalazi se u blizini Firence u Reggellu. Uz koristenje vlastitih maslina, uljara otkupljuje i kvalitetne masline od susjednih maslinara. Piero Gonnelli pazi na vrhunsku kvalitetu rucno ili strojno ubranih maslina, na kratke putove od berbe do uljare i na pazljivu obradu u maslini.