GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
Raakamarsipaani, sekoitettu 2:1 - mallimarsipaani, 35% Valimeren manteleita, Lubeca
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Hienoimman makuinen raakamarsipaanimassa, valmistettu makeista, aromaattisista Valimeren manteleista. Sopii erityisesti mallinnukseen. Tama massa sekoitetaan 2:1 invertaasin kanssa. Lubecassa valkoiseksi kuoritut mantelit rullataan hienoksi sokerin ja veden kanssa graniittiteloilla. Tama antaa marsipaanille hieman kuituisen rakenteen oikeaa purenta varten. Sitten massa paahdetaan kuparisissa kattiloissa. Niin kutsuttu Maillard-reaktio tapahtuu kuparin katalyyttisen vaikutuksen yhteydessa. Tama antaa marsipaanille sen tyypillisen paahdetun aromin ja klassisen, erehtymattoman maun. Massan nopea jaahdyttaminen varmistaa sen, etta arvokas manteliaromi sailyy.
Lisatietoa tuotteesta