Mansikkapuuhunaja, Italia, vaalea meripihka, karvasmakea Beekeeping Feldt

Mansikkapuu kasvaa pensaana Valimeren alueilla, silla on valkoiset kukat ja se on kanervan yrtti. Mansikkapuiden hunaja on ehdoton harvinaisuus, koska mehilaiset ovat itse asiassa melkein lepotilassa kukinnan aikana syksylla. Lisaksi saa on usein sateinen ja viilea tana aikana. Sato on siksi erittain rajallinen. Nestemaisena hunaja on variltaan vaalean ruskeaa ja kirkkaan kiinteaa. Se maistuu erittain katkera-makealta ja silla on supistava vaikutus. Taman hunajan katkerat tuoksut sopivat erittain hyvin lampaanjuuston, pannukakkujen ja kastikkeiden kanssa.