Ekstraneitsytoliivioljy, Pago Baldios San Carlos Gourmet Cornicabra ja Arbequina

San Carlos Gourmet -oliivioljy valmistetaan paaasiassa Cornicabra-oliiveista ja pienesta osasta Arbequina-oliiveja. Oliivioljy, jonka happamuus on enintaan 0,1 %, on variltaan kullankeltainen, ja siina on vihreita heijastuksia, mika paljastaa hedelmaisyyden. Maussa se on harmonisesti tasapainoinen, aluksi makea, sitten vihreiden lehtien katkeruus ja miellyttava pippurin mausteisuus kohokohtana - voimakkaan persoonallisuuden ilmaisu. Gourmet-oliivioljyn rakenne on samettisen nestemaista, ja siina on vihrean ruohon, artisokan ja vihreiden mantelien vivahteita. Pago Baldion San Carlos -oliivioljyt ovat voittaneet useita palkintoja, ja niita kayttavat lukuisat 3 tahden kokit ympari maailmaa.