Kasumi MP-10 Masterpiece Damask leipaveitsi, 25cm

Kasumi Masterpiece Damascus -veitset on valmistettu VG-10 Cobalt-hiilesta teraksesta keskikerroksessa. Kun haluttu ja esteettinen Damscene-kuvio on taottu teraskerroksia taittamalla useita kertoja, tera kuumennetaan uudelleen noin 800°C:een ja jaahdytetaan nopeasti. Tama luo Rockwell-kovuuden 59-60 C ja antaa leikkuuteralle sen poikkeuksellisen teravyyden. Ammattimainen kahva on valmistettu lampokovettuvasta pellavakovahartsista, se tarjoaa hyvan mittapysyvyyden ja istuu turvallisesti ja mukavasti kadessa. Tallainen veitsi tulee aina pesta kasin. Saannollinen teroitus yhdistetylla teroituskivella on suositeltavaa, esim. K-11 240 / 1000 karkeudella tai hienohiontaan ja kiillotukseen K-12 3000 / 8000 karkeudella.