Haiku Home HH - 01 Santoku - Kokin veitsi Santoku, 17,5cm

Haiku Home -sarjan veitset ovat laadukkaita veitsia, joilla on hyva hinta-laatusuhde. Edullisempi ja ohuempi teramateriaali tekee niista erittain hyvan vaihtoehdon kaikkialla, missa veitsia ei kayteta kahdeksaa tuntia paivassa. Ne sopivat erinomaisesti japanilaisiin kokkiveitsiin, niiden terien muotoihin ja niihin liittyviin teroitustekniikoihin hiomakivella tutustumiseen. Haiku Home -sarjan veitset ovat oikein kasiteltyina erittain teravia: Kuten kaikkien muidenkin japanilaisten terien kanssa, ala kayta luita tai huurrettuja pintoja, alaka pese niita astianpesukoneessa. Huuhtele veitset vain kasin lampimalla vedella ja kuivaa. Teroitukseen kayta HH-07-hiomakivea, jonka karkeus on 800.