Chroma Japanchef J - 06 kokinveitsi, 20,7 cm

CHROMA JAPANCHEF on uskomattoman terava, HACCP-yhteensopiva keittioveitsi. Tama keittiovaline on valmistettu korkealaatuisesta teraksesta, joka on jaakarkaistu 58° HRC:n kovuusasteella ja jolla on erinomainen hionta. Veitsissa on japanilainen terageometria eli V-muotoinen hionta, joka tekee niista erittain teravat. Veitsen runko on japanilaiseen tyyliin leikattu, jotta teraa voidaan kayttaa myos paassa. Kahva on valmistettu korkealaatuisesta muovista, ja kolme niittia pitavat veitsen ruodon ja kahvan yhdessa. Leikkuutera sailyttaa teravyytensa erittain hyvin ja se voidaan teroittaa nopeasti ja helposti esimerkiksi CHROMA ST-1800 240/1000 karkeudella varustetulla hiomakivella.