Shaoxing Guoniang 1959, Green Jade Yellow Rice Wine, 15 % vol., Kiina

Keltainen riisiviini (kiinaksi `Huangjiu`) on kiinalainen nimi erilaisille viljaviineille, jotka on valmistettu riisista ja tahmeasta riisista. Toisin kuin kiinalainen Baijiu, naita ei tislata, vaan fermentoidaan. Guoniang 1959 Green Jade on yksi Guyue Longshanin luksustuotteista, ja sen laatu puhuu puolestaan. Keltainen riisiviini valmistetaan perinteisesti Shaoxingissa ja se koostuu alkuperaisesta Huangjiusta, jota on kypsytetty 40 vuotta perinteisissa varastotiloissa. Keltainen riisiviini, jossa on monimutkainen mutta mieto maku ja hedelmaisia vivahteita, muistuttaa espanjalaista sherrya. Riisiviinien alkoholipitoisuus on 8-20 prosenttia, ja niita juodaan perinteisesti lampimina.