Teravat morelinpaat, jumbo, kuivattu, reuna

Mustamursikka (Morchella conica, Morchella elata): Tama sieni on tyypillinen kevatsieni, joka kasvaa huhtikuusta toukokuuhun harvoissa havumetsissa, polkujen penkereissa ja lehtimetsissa. Maultaan tama sieni on kuivattujen sienien kuningas. Hyvin valmistettu morel-kermakastike on aina ihastuttava kokemus jokaiselle gourmetille. Laadukkaimmat teravat morssit myydaan ilman vartta (varsi on erittain nahkainen ja maistuu vain hieman intensiiviselta); Tavaroita, joilla kaydaan kauppaa varrella, kutsutaan alkuperaistavaraksi. Jumbot ovat 7-10 cm korkeita.