Verjus Fermentino, 2022, Rheingausta, 6 tilavuusprosenttia, Weingut-Koegler

Koegler Verjus Fermentinomme on fermentoitua vermehua. Fermentinon kaymisen ansiosta jaannossokeri vahenee lahes nollaan. Tama tekee happamuudesta entista selvemman ja fermentino kehittaa aromeja, jotka loytyvat myos viinista. Verjus Fermentinomme on vihrea kuin limetti, koska happo on yhdistetty pieneen alkoholiin ja on siksi vielakin kestavampi ja vahvempi.