Single Malt Whisky Glenallachie 10 J. PX, Moscatel ja Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walkerilla oli jalleen mahdollisuus osoittaa suurta herkkyyttaan tynnyreille. Elava legenda valitsi ja yhdisti herkasti puncheons, barriques ja piippuja luodakseen uuden GlenAllachie-viskicuveen. Glenallachie 2012 / 2023, pullotettu yksinomaan Saksan markkinoille, kypsytettiin alun perin amerikkalaisesta valkotammesta tehdyissa tynnyreissa. Lisatakseen syvyytta ja monimutkaisuutta Billy Walker valitsi kolme muuta tynnyrityyppia, joiden luonne on vaihteleva. Pedro Ximenez Sherry Puncheonsin makeus sekoittuu Moscatel Wine Barriquesin herkkaan kukkaiseen aromiin ja Ruby Port Pipesin tummiin hedelmaisiin, pahkinaisiin vivahteisiin. Lopputulos: Runsas single malt cuvee, jonka aromit vaihtelevat karamellikastikkeesta luumuhilloon ja puutarhan hedelmiin. Tislattu vuonna 2012, pullotettu vuonna 2023, kypsytetty American Oak Barrelsissa, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheonsissa, Moscatel Wine Barriquesissa ja Ruby Port Pipesissa.