Joulukekseja hunajakakku Basel-tyylinen (herkku), Peters

Tama perinteinen piparkakkumainen leivonnainen (tunnetaan myos nimella Baseler Leckerli) on valmistettu vehnajauhoista, paljon hunajaa, sokeroituja hedelmia ja erilaisia pahkinoita, kuten hasselpahkinoita ja manteleita. Littea, paistettu taikina leikataan viela lampimana pieniksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi (Leckerli) ja paallystetaan sitten kuorrutteella. Hienoin tumma suklaa antaa herkullisen, kitkeran kontrastin makealle kuorrutteelle. Tama herkullinen joululeivonnainen on nimetty alkuperaisen tuotantopaikkansa, Baselin kaupungin, mukaan.