Marinoitu artisokka, varsi, 9-12 kpl, Navarrico

Uusi artisokkavariantti tuottaja Navarricolta, joka sijaitsee Ebron laakson keskiosassa. Nama marinoidut artisokat sopivat taydellisesti tapaksiksi. Marinadi sisaltaa oljya, etikkaa, persiljaa, basilikaa, suolaa ja erilaisia mausteita. Artisokkien ulkolehdet poistetaan ja leikataan pyoreiksi. Varsi pysyy kiinni.