Ducktail simpukat - Percebes de Galicia, Jelo, Los Peperetes

Galiciasta Los Peperetesin tehtaalta tulee huippulaatuisia sailottyja merenelavia. Omistajat Jesus Lorenzo ja hanen vaimonsa Dona Paz alkoivat alun perin sailoa naita pienia herkkuja suositussa ravintolassaan Los Peperetesissa. Hanhimerikotka (Pollicipes pollicipes) ei ole simpukka, vaan ayriainen merirokkojen luokasta. Vain hanhimerikotkan varsi on syotava ja sita pidetaan herkkuna Espanjassa ja Portugalissa. Myos tumma kuori tulee poistaa. Siella niita kutsutaan percebeiksi. Hanhimerikotkat hoyrytetaan yleensa kuorissaan kasvisten paalla tai viinikastikkeessa ja tarjoillaan kuumina. Maku muistuttaa ravunlihaa.