Banyulsin punaviinietikka, Orleans - Method, Roussillon, El Gallet

Tama harmoninen, taysin kypsa ja mausteinen, meripihkanvarinen punaviinietikka, jota on kypsytetty kuusi vuotta puutynnyreissa, on todellinen erikoisuus. Se on kotoisin Roussillonista, voitti Stephan Claussin etikkaoppaan testin ja on erityisen arvostettu ranskalaisissa huippuravintoloissa.