Ekstraneitsytoliivioljy, Pago Baldios San Carlos, 100 % Arbequina

Pago Baldios de San Carlos -oliivioljy valmistetaan 100-prosenttisesti Arbequina-oliiveista, ja oliivit korjataan lokakuun puolivalissa. Talloin oliivit tarjoavat vihreat, raikkaat ja aromaattiset maut, jotka ovat olennaisia oljyn intensiiviselle hedelmaisyydelle. Oljyn korkein happamuus on 0,1 %, ja siina on vihrean omenan, tuoreen ruohon ja selkeita banaanin vivahteita. Se on miellyttavan makea, ei lainkaan kitkera, hieman pippurinen ja siina on viipyileva mantelin maku. Pago Baldios San Carlos -oliivioljyt ovat saaneet lukuisia palkintoja, ja niita kayttavat monet kolmen Michelin-tahden kokit maailmanlaajuisesti.