Prunier Caviar Paris Caviar Housesta ja Prunier (Acipenser baerii)

Tassa tuoreessa kaviaarissa on erittain alhainen suolapitoisuus. Ensimmaisen kahden viikon aikana mati sailyttaa ainutlaatuisen koostumuksensa. Jokainen mati sailyttaa 100 % alkuperaisesta aromistaan, mika tuottaa vertaansa vailla olevan ja taysin erehtymattoman makuelamyksen. Asiantuntija loytaa vertaansa vailla olevan maun - tuoreen, eksklusiivisen ja ainutlaatuisen. Hieno suurirakeinen, alhaisesta suolapitoisuudesta johtuen talla kaviaarilla on erittain hienovarainen ja kermainen luonne alkuperaisella aromaattisella monimutkaisuudellaan. Kaviaarin kiehtovuus ? nauti katumatta Tiedetaan hyvin, etta sammi, yksi maailman vanhimmista kaloista, joka on elanyt seka suolaisessa etta makeassa vedessa 250 miljoonaa vuotta, on uhanalainen luonnossa. Siksi Prunier Manufacture on kasvattanut Prunier-sammia (Ascipenser Baerii) 1990-luvulta lahtien avoimella tilalla Gironden / Bordeaux`n sivujoella, jota valvotaan tiukasti EU:n ohjeiden mukaisesti. Kuuden tai kahdeksan vuoden jalkeen Prunier Manufacture tuottaa Prunier-kaviaaria naista sammeista joka kevat ja syksy, aivan kuten Kaspianmerella.