Lamorresi misti, sfusi, konvehdit grappalla - Kermataytteet, irto, Cogno

Praliinit alkoholipitoisella kermataikinataytteella: suklaata ja Grappa di Moscatota, Grappa di Baroloa, rommia tai Barolo Cru Bronatea. La Morra Cuneon maakunnassa Piemonten maakunnassa on yksi kuuluisan viininviljelykaupungin Barolon naapurikunnista. Joillakin Barolon parhaista ja tunnetuimmista viinintuottajista on viinitarhoja taalla. Mutta La Morra ei ole vain viininviljelykyla; se on myos upeiden praliinien, Lamorresin, nimikko. Giovanni Cognossa hasselpahkinasuklaapraliinit valmistetaan kasin valikoiduista raaka-aineista. Lamorresit valmistetaan aina tuoreina pienissa erissa, jotta niiden lumoava aromi - loppujen lopuksi jopa 13 % grappaa tai rommia sekoitetaan - sailyy ja on aina lasna.