J. Bettenheimer vingard - Rheinhessen vinregion

J. Bettenheimer Winery

I de mange vinmarker, der er over 30 ar gamle, bliver vinstokkene strippet for deres blade inden de blomstrer, og hvert andet skud fjernes fra Bogrebe med handkraft. Nar man arbejder i vingarden, tages der hensyn til manefasernes interaktion for at garantere et optimalt blad-frugtforhold. Hans specialeemne er plantebeskyttelse og de kontakter, der opnas som et resultat, er altid nyttige. Den strenge hoest af druer i handen i sma beholdere tillader drueforarbejdning uden pumpning.

Hans vision er at flaske udtryksfulde vine med ru kanter, der er karakteristiske for argangen, sorten og vores kalkholdige terroir. Ruten er malet!