> Molekylaer madlavning, molekylaer gastronomi, farver, teksturer > Sosa-teksturer, teksturgenerator
Sosa GelBinder (tidligere GelBurger), til at lime groentsager og terriner sammen - 500 g - PE kan

Sosa GelBinder (tidligere GelBurger), til at lime groentsager og terriner sammen

Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Varenummer: 17785
500 g PE kan
€ 35,38 *
(€ 70,76 / kg)
VE køb 6 x 500 g PE kan til hver   € 34,32 *
FAS NU
Sidste dato for mindste holdbarhed: 31.07.2026    Op til Ø 448 dage fra datoen for afsendelse.  ?

Denne texturizer blanding muliggør forskellige grøntsager sammen til en helhed. Man kan derfor individuelle stykker eller strimler - og afhængig af formuleringen, selv en lille mængde af rå fisk eller kød - hænger sammen i form af burgere eller terrines i kold tilstand. Forberedelserne kan serveres enten koldt eller stegt, grillet, stegt og bagt efter en hvile / responstid. Dosering: 1 kg masse / 15 g GelBurguer.

Yderligere oplysninger om produktet