
Clorur calciumchlorid, texturizer, Sosa, E509
Calciumchlorid er et kalsiumsalt og koldt opløseligt i vand. I sfærificeringsteknikken bruges det til at reagere med alginat og til at fremstille en indeni flydende sfære. Det kan integreres meget hurtigt i mediet.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet