Alginato (natriumalginat), texturizer, Sosa, E401
Til sfaerificering og omvendt sfaerificering. Til kugler (bobler): Tilsaet alginat til vaesken. Forbered et calciumchlorid-vandbad og tilsaet alginatoploesningen; der vil dannes kugler. Til omvendte kugler: Tilsaet gluconolactat til vaesken. Forbered et alginat-vandbad og tilsaet gluconolactatoploesningen; der vil dannes omvendte kugler. Alginat er koldtoploeseligt. pH-vaerdien skal vaere mellem 5 og 7.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet