Kasumi K-04 Damascus Superior broedkniv, 25 cm

Kasumi Damascus Superior-knive er lavet af VG-10 kulstofstal, der er specielt produceret til disse knive. Bladene er ishaerdede til en Rockwell C-hardhed pa 59-60, hvilket sikrer, at kanten bevarer sin skarphed i laengere tid. Kasumi-knive stammer fra Seki, hovedstaden for japansk bestik. Det eftertragtede og aestetisk tiltalende Damascus-moenster pa begge sider af bladet er skabt af de flere foldninger af stallag. Plejeanvisning: Vask med varmt vand foer foerste brug. Kom aldrig i opvaskemaskinen; vask altid i handen. Tag om noedvendigt denne broedkniv til et kvalificeret slibefirma, ikke til en knivsliber, der passerer.