Misotare - misosauce, Masuzuka, Japan

Masuzukas Misotare er en fyldig, moerk sauce lavet med mame miso, naturligt tilsat ingefaer og sesam for dybde og aroma. Traditionelt brugt i japansk koekken til oden, tofu eller dengaku, er den ogsa perfekt som dip til ra og kogte groentsager. Alsidig i koekkenet: Krydr groentsager eller koed i en wokret, bag aubergine i ovnen, eller nyd den endda med tonkatsu - og for et kreativt twist passer den overraskende godt til tysk schnitzel. Masuzuka Misotare er lavet med lokalt dyrkede Aichi-sojaboenner og er en naturlig specialitet uden tilsaetningsstoffer fra hjertet af Aichi-praefekturet.