Dashi Kombu tang, toerret, Yamadashi, Korea

Kombu-tang, kendt som dasima i Korea og haidai i Kina, er en storbladet brunalge, der oprindeligt opnaede udbredt popularitet som foedekilde i Nordoestasien. Den er nu en globalt populaer base for velsmagende dashi-bouillon og er den mest konsumerede tang pa verdensplan. Nar den tilberedes som dashi, nyder den en robust, velafbalanceret umami-smag, der forbedrer mange retter.

Yderligere oplysninger om produktet