2024 Sauvignon Blanc QW, toer, 13% vol., Martin Furst

Fra kalkstensjorden i den smukke Sauer-dal overrasker denne unikke og aromatiske Sauvignon Blanc med sande vidundere. Oprindelsen af denne friske vin ligger i det sydvestlige Frankrig. Det er en naturlig krydsning mellem druesorterne Traminer og Chenin Blanc. Det er sandsynligvis herfra navnet kommer: fransk `sauvage`, der betyder vild. I Frankrig betragtes denne druesort som en af de aedle druer. Det er en af de mest dyrkede druesorter i verden, men enhver, der forventer en almindelig Sauvignon Blanc, har endnu ikke smagt denne vilde, formet af Mosel-terroiren. Den er uforlignelig, og vi er begejstrede! En potpourri af gule frugter, stikkelsbaer og frisk kiwi.