Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello, rosso, balsamicoeddike, lagret, Il Borgo del Balsamico

Denne komplekse balsamicoeddike, der er lagret i cirka tre ar, er et foersteklasses produkt fra Crotti-familien. Dens smag er langvarig med noter af karamel, malt, en alsidig soedme og en velintegreret syre. Dens konsistens er tyk, ligesom en traditionel balsamico. Den kan bruges pa samme made: med parmesanost, frugter som jordbaer, oksemoerbrad eller blot alene.