Abrikos chutney med karry og kokos, Fink`s Delicatessen

Disse abrikoser er frugtagtige og eksotiske og krydres med karry og kokos. De passer smukt til roeget fisk, hard ost, fondue, grillet fjerkrae og risretter. Finks Genuine Delicacies produceres i Walkersdorf, i hjertet af Steiermarks frugtdyrkningsregion. Beliggende pa mineralrig jord over vulkansk klippe, i et solrigt klima, ligger frugtplantagerne idyllisk mellem frugtbare marker og koelige skove. Her dyrkes vaerdifulde gamle frugtsorter som Maschansker, Kriecherln, Hauszwetschken og Weingartenpfirsich stadig i traditionelle frugtplantager og pa sma parceller. Disse bruges derefter til at fremstille graeskarkerneolie, frugtsaft, snaps og vine med eksemplarisk taethed, elegance og regional karakter.