DEN GYLDNE CIRKEL - Blommelikoer, af Franzi Schweiger, 20% vol.

Den dyb lilla blommelikoer fremkalder aromaer af stjernefrugt og toerrede kanelstaenger. Dens storslaede, dybroede farve udfolder sig med tilsaetningen af modne blommer. Selv den foerste drabe fortryller med en intens frugtoplevelse og en subtil mandelnote. Sa snart de foerste blommer modner pa traeerne, begynder handplukningen. Efter en tre-trinsproces handplukkes de traemodne blommer omhyggeligt. Til destillatproduktionen laegges der stor vaegt pa at bruge fuldt modne, regionale frugter fra Bodensoeen-omradet. For at bevare de delikate frugtaromaer i destillatet udfoeres destillationsprocessen pa den friske maesk. Den umiddelbare forarbejdning af den friskhoestede frugt er en vaesentlig detalje i produktionen af dette usaedvanligt aromatiske destillat.