2024 Elbling QW, toer, 10,5% vol., Martin Furst

Elbling er den aeldste druesort i Tyskland og er hjemmehoerende i OEvre Mosel. Druen producerer ukomplicerede, forfriskende og delikat krydrede vine. Inden ordet Riesling overhovedet fandtes, havde romerne allerede dyrket Elbling der som Alba Romana og noed resultaterne af presningen. Elblingen er toer, har et relativt lavt alkoholindhold og en behagelig syre. Dette goer det meget velsmagende og ukompliceret. Den dufter vidunderligt af groent aeble og citrus. Alle slags fiskeretter, krydret koed, nudler og risretter anbefales til Elbling. Solo, det er en dejlig foelgesvend til sociale sammenkomster med familie og venner.