2019 Steiner Silvaner, toer, 11,5% vol., Schatzel, OEKOLOGISK

DE - OEKO - 039 Naturlig mineralitet, dyb saltstruktur og aroma af urteagtig roed skifer, vild balance, lavt sulfitindhold, ufiltreret. Schatzel-vingarden praktiserer oekologisk og biodynamisk vindyrkning. Vinraekkerne i vinmarkerne er smalle og lave for at skabe skygge, hvilket forsinker druernes modning og dermed reducerer vandforbruget. Desuden beskyttes jordbunden af udvalgte daekafgroeder, og den lokale fauna fremmes.