Soju Plum (blomme), koreansk brandy, 13% vol., Jinro

Hvad ouzo er for graekere, og oel for tyskere, er soju for koreanere. Denne milde spiritus smager dog mere af vodka. Den er ideel til cocktails med frugt, juice og sodavand. Originalen har omkring 20% alkohol og serveres traditionelt afkoelet til maltider, fester og sammenkomster. Der findes ogsa smagsatte sojus med frugtjuice, sasom blomme. Disse har et lavere alkoholindhold pa 13% og er bedre egnet til at drikkes ren. Det bliver mere og mere populaert at blande soju med oel, typisk med et eller to shots pr. flaske oel. Dette kaldes somaek (soju + maekchu (oel)).