Sojasauce - Kinbue Tougarashi Shoyu - med chili, krydret, Fueki, Japan

Vi testede denne shoyu foerste gang pa Chili Festival i Berlin, og chilifansene elskede den. Den er baseret pa en shoyu, der er gaeret i 1,5 til 2 ar i traefade. Chilien giver den et ekstra pift! Perfekt til gyoza, dumplings, ramen, skaegnudler, stegte ris, groentsager og meget mere. Krydr din mad op! Fueki Manufactory blev grundlagt i 1789 i Kawagoe, Saitama-provinsen, og har brygget naturlig sojasauce i traefade lige siden. I flere ar har fabrikken vaeret aktivt involveret i et 100 ar langt projekt, der er med til at holde traditionen med handlavede, traditionelle traefade i live.