Essenza Fruttato Medio Peranzana, ekstra jomfru olivenolie, Muraglia

Medium-frugtagtig olivenolie fra Apulien, lavet af 100% Peranzana-oliven. Hoestet fra umodne oliven. Gode grunde? En tydelig harmonisk olie med lavt syreindhold. Ideel som et sidste touch. Sensorisk profil: I naesen dominerer aromaer af friske mandler og groenne tomater, med en smagsprofil praeget af bloede noter. I ganen er det bloede, vegetabilske noter, der dominerer. Usaedvanligt velafbalanceret smag. Anvendelse: Fremragende til grillet koed og fisk samt hurtige retter. Krydrer mozzarella, carpaccio og bresaola med parmesan. Passer perfekt til fisk og retter, der kraever korte tilberedningstider.