Tonkaboenner, malede, oekologiske

DE-OKO-001 Tonkaboenner er tonkatraeets froe. Traeet, som tilhoerer sommerfuglefamilien, er oprindeligt hjemmehoerende i det nordlige Sydamerika. I dag kommer dets fermenterede froe for det meste fra Venezuela og Nigeria. I lighed med vanilje kan tonkaboenner bruges til at smage is, budding eller souffler. Deres lugt er soed og staerkt aromatisk. De har en lidt bitter smag. Et strejf af tonkaboennearomaen er nok til at give soede og salte retter noget eksotisk.