Tonkaboenner, malede, oekologiske

DE - OEKOLOGISK - 001 Tonkaboenner er froeene fra tonkatraeet. Dette trae, der tilhoerer baelgplantefamilien, er oprindeligt hjemmehoerende i det nordlige Sydamerika. I dag kommer de fermenterede froe hovedsageligt fra Venezuela og Nigeria. Tonkaboenner kan bruges pa samme made som vanilje til at give smag til is, budding eller souffles. Deres duft er soed og intenst aromatisk. De har en let bitter smag. Et strejf af tonkaboenneraroma er alt, hvad der skal til for at give soede og salte retter et eksotisk praeg.