Rosmarino, Rosemary, Regional Co

Tilgængelig i begyndelsen af oktober. De grØnne nåle er fulde af æteriske olier. Den smager og dufter krydret og harpiksagtigt og har også blomster- og citronaromaer. Det passer særligt godt til grillet og stegt mad, uanset om det er kØd, fisk eller grØntsager. Med en bØf skal den for eksempel tilberedes samtidig, da fedtet så optager smagene rigtig godt.