2021 Pinot Gris, tør, 13% vol., Johner

Pinot Gris-druerne kommer fra forskellige vinmarker med løss og vulkansk forvitret sten, som er ansvarlige for vinens enorme mineralitet. Meget flot, klar duft af modne pærer, meloner og et strejf af citrus. Derudover en fin krydderi takket være den subtile brug af brugte barrique-tønder. Vinen er meget fyldig, med kraft og meget smeltning takket være gæren. Den velafbalancerede syre giver et interessant samspil med en mineralsk spænding. Vingården dyrker sine vinmarker efter dets motto: Kvalitet skabes i vingården.