Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee)

Cristal Rose er fremstillet ved hjaelp af Saignee-metoden efter kold maceration af cirka 55% Pinot noir og 45% Chardonnay, med en andel pa 20% lagret pa egetraesfade. Den modner i kaelderen i gennemsnitligt 6 ar. Skinnende, ekstremt fin og dynamisk perlage. Elegant buket med noter af taerte, netop hoestede roede frugter (vilde jordbaer, hindbaer) og kronblade med citrusduft. De forskellige aromaer er delikat sammenvaevet, rene og klare: noter af friske mandler, broed og krydderier (kakaoboenner) udvikles gradvist, hvilket resulterer i mere end blot en buket. Intens, glat og faengslende pa ganen. En logisk fortsaettelse af buketten. Med tiden kommer de saftige, koncentrerede roede frugter til at minde om en likoer lavet af hindbaer og forfriskende soede citrusfrugter. Det harmoniske indtryk og aromaernes subtilitet understreges af en cremet opbrusning, som sikrer en koncentreret, rund vin.