Champagne Dom Ruinart 2009 rose brut, 12,5% vol., Prestige Cuvee

Dom Ruinart Rose 2009 er en champagnesjældenhed, hvis unikke karakter er baseret på udvalget af den anvendte Grand Crus. En sofistikeret, dynamisk champagne med en stærk karakter. På næsen blandes ristede noter med aromaen af modne citrusfrugter. På ganen giver Chardonnay friskhed og en sprød, ligetil karakter. Den smukt strukturerede finish er fuldt kontrolleret og tillader Pinot Noir at udtrykke sin bitterhed, hvilket er særligt fint takket være den lave dosering. På næsen udfolder sig straks en varm, solrig aroma med ristede noter af kaffe og kakaobønner, som blandes med kandiserede æbler og modne citrusfrugter som mandarin, blodappelsin eller kumquat.