Sossenkönig - Hollandaise, færdiglavet sauce

Hollandaisesauce, ogsa kendt som `saucernes dronning`, er en klassisk basissauce i det traditionelle koekken. AEggeblommer piskes skummende i et vandbad og beriges med smoerfedt. Dette skaber en emulsion (en fin fordeling af vand og olie) med den fineste smag. Sossenkonig bruger en anden metode, der goer vores hollandaisesauce stabil ved hoeje temperaturer og alsidig i sine anvendelser. Ved at bruge frisk A2-smoer med dets naturlige valle har vi skabt en helt unik smag. Raffineret med hvidvin, friske krydderurter eller fortyndet med varm aspargesbouillon, er den det perfekte tilbehoer til asparges, groentsager, fisk eller koed. Yderligere information kan findes pa www.a2-wohlfuehlmilch.de