2021 Riesling Ü40, tør, 13% vol., Tina Pfaffmann

De fuldt modne Riesling-druer høstes i hånden fra vinstokke, der er over 40 år gamle og forarbejdet skånsomt. Denne kærlige hengivenhed skaber en utrolig muskuløs vin med en dyb ekstrakt. Den passer perfekt til meget hurtigt stegt kød, sushi og enhver form for fiskeretter.