Beni Wild Harvest Bolivia, 66% bitter chokoladestang 70g, originale bønner, BIO

CH-BIO-006 Delikate sedler af blomster, honning, abrikos og jasminte Ingredienser: direkte købte vilde kakaobønner, rårørsukker, kakaosmør, mørk chokolade fra håndplukket vild kakao fra Beni Savannah, Bolivianske Amazonas. Beni er en sjælden type vild kakao, der vokser på kakaoskovøerne i flodområdet Itenez og plukkes der af oprindelige samlere. Denne ekstraordinære mørke chokolade har et kakaoindhold på 66% og er conched i 24 timer. Det er delikat, men kortfattet - med en rund smag af soltørrede bær og tropiske frugter og et strejf af jasminte. De rene originale bønner chokolade er lavet af sjældne typer kakao. Gennem direkte handel med landmandskooperativer og fælles naturbeskyttelsesprojekter (hver tabel: et træ), skove Original Beans regnskovshjemmet for truet flora og fauna, forbedrer indtægterne fra tusinder af kakaobønder og skaber prisvindende kvalitet. Overalt i verden bruger de bedste kokke og konditorer originale bønner i deres skabelser og fortryller deres gæster med varig nydelse.