Snegle, meget stort, 4 dusin, Francaise de gastronomi
Brugen af vingårdsslakerne (Helix lucorum) er ganske enkel og alligevel meget alsidig: de skylles kort under varmt vand og bages i en klassisk gryde med kryddersmør i en gryde. Varianter: Ragout i et blødekagebrød, som en ingrediens i en gryde, som en suppeindsats, bagt i en tempura sauce til salat, med grøntsagsstrimler i en crepe eller lidt røget af rygeren og hakket som en ingrediens i en skorpe.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet